{"id":1118,"date":"2015-09-09T23:21:04","date_gmt":"2015-09-09T21:21:04","guid":{"rendered":"http:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/?page_id=1118"},"modified":"2017-09-15T09:48:15","modified_gmt":"2017-09-15T07:48:15","slug":"kohl-anbau","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/kohl-anbau\/","title":{"rendered":"– Kopfkohl"},"content":{"rendered":"

Kopfkohl<\/strong> geh\u00f6rt wie alle anderen Kohlarten zu den Kreuzbl\u00fctengew\u00e4chsen. Im einzelnen sind dies Wei\u00dfkohl, Rotkohl, Wirsing und Blumenkohl. Der Anbau von Kohlrabi (siehe dort!)<\/a> und Rosenkohl (siehe dort!)<\/a> wird separat beschrieben.<\/p>\n

\"We3i\u00dfkohl\"<\/a>

Wei\u00dfkohl Nagels Fr\u00fchwei\u00df<\/p><\/div>\n

Weil Kopfkohl viel Blattmasse entwickelt, hat er einen hohen N\u00e4hrstoffbedarf und stellt hohe Anspr\u00fcche an den Boden. Daher ist er ein Starkzehrer und sollte nur alle 4 Jahre an der gleichen Stelle angebaut werden. Dies wird durch unser rollierendes Mischkultursystem garantiert. Kohl gedeiht am besten auf neutralem Boden. Alle Kohlarten m\u00f6gen eher k\u00fchles Wetter und gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit im Boden. Fl\u00e4chenkompostierung im Jahr davor und Mulchen w\u00e4hrend der Kultur schaffen g\u00fcnstige Vorausetzungen f\u00fcr gutes Gelingen. Als zus\u00e4tzliche Stickstoff- und Mineraliend\u00fcngung ist Brennesseljauche zu empfehlen (siehe Kompostierung und D\u00fcngung<\/a><\/span>).<\/p>\n

G\u00fcnstige Nachbarn<\/strong> sind Bohnen, Erbsen, Gurken, rote Beete, Mangold und Sellerie; ung\u00fcnstig<\/strong> sind Zwiebeln.<\/p>\n

Anbau:<\/strong> Im Garten unterscheiden wir Fr\u00fch- und Sp\u00e4tkohl. Fr\u00fchkohl<\/strong> wird Anfang M\u00e4rz im Haus ausges\u00e4t und auf der Fensterbank vorgezogen. Anfang bis Mitte Mai (je nach Wetterlage) wird er dann in die daf\u00fcr vorgesehenen Reihen gepflanzt und im Juli geerntet.<\/p>\n

\"Wirsing\"<\/a>

Wirsing Vorbote 3<\/p><\/div>\n

Sp\u00e4tkohl<\/strong> s\u00e4en wir ab Anfang Mai bis Mitte Juni ins Freie. Wenn die Pflanzen ca. 15 cm hoch sind, kommen sie in Abst\u00e4nden von 40 cm die Reihe. Erntezeit ist von September bis November. Vor der Aussat ist zu beachten, dass manche Kohlsorten entweder nur f\u00fcr den Anbau im Fr\u00fchjahr oder nur f\u00fcr den im Herbst geeignet sind. Einige Sorten kann man auch als Fr\u00fch- und Sp\u00e4tkohl pflanzen.<\/p>\n

In unserer Mischkultur pflanzen wir Kopfkohl gern im Wechsel mit Kohlrabi. Dann k\u00f6nnen wir die Pflanzen enger setzen. Der Kohlrabi wird zuerst geerntet, und die Kopfkohlpflanzen nehmen den Platz ein und k\u00f6nnen sich ausbreiten. G\u00fcnstig ist auch ein Wechsel in der Reihe mit Sellerie. Diese Massnahme hindert Kohlwei\u00dflinge daran, ihre Eier an den Kohlbl\u00e4ttern abzulegen.<\/p>\n

\"blumenkohl\"<\/a>

Blumenkohl Neckarperle<\/p><\/div>\n

Wenn die Kopfkohlpflanzen gro\u00df genug sind, h\u00e4ufeln wir sie mit Erde und Mulch an, damit sie mehr Stand haben.\u00a0 Entezeit ist, wenn die K\u00f6pfe fest und geschlossen sind.\u00a0 Sobald sich beim Blumenkohl ein Kopf bildet, knicken wir 2- 3\u00a0 Bl\u00e4tter dar\u00fcber, wenn er wei\u00df bleiben soll.<\/p>\n

Lagerung:<\/strong> Ist Kopfkohl reif, kann aber nicht gleich verwendet werden, ist er im Gem\u00fcsefach des K\u00fchlschranks gut aufgehoben. Wir k\u00f6nnen ihn auch in einem k\u00fchlen Raum an der Wurzel aufh\u00e4ngen. Mindestens ein halbes Jahr h\u00e4lt er sich blanchiert und eingefroren.<\/p>\n

Empfehlenswerte Sorten<\/strong>: Neckarperle (Blumenkohl), Granat (Rotkohl), Nagels Fr\u00fchwei\u00df (Wei\u00dfkohl, fr\u00fch), Dottenfelder Dauer (Wei\u00dfkohl, sp\u00e4t), Vorbote 3 (Wirsing, fr\u00fch), Smaragd (Wirsing, sp\u00e4t) . Die genannte Blumenkohl- und Rotkohl-Sorte ist sowohl zum Anbau als Fr\u00fchkohl als auch als Sp\u00e4tkohl geeignet.<\/p>\n

Kochrezepte<\/strong> mit Kohl siehe\u00a0 hier!<\/a><\/span><\/p>\n

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Kopfkohl geh\u00f6rt wie alle anderen Kohlarten zu den Kreuzbl\u00fctengew\u00e4chsen. Im einzelnen sind dies Wei\u00dfkohl, Rotkohl, Wirsing und Blumenkohl. Der Anbau von Kohlrabi (siehe dort!) und Rosenkohl (siehe dort!) wird separat beschrieben. Weil Kopfkohl viel Blattmasse entwickelt, hat er einen hohen N\u00e4hrstoffbedarf und stellt hohe Anspr\u00fcche an den Boden. Daher ist er ein Starkzehrer und sollte […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1118","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1118"}],"version-history":[{"count":42,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4490,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1118\/revisions\/4490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}