{"id":2105,"date":"2016-03-15T22:04:37","date_gmt":"2016-03-15T21:04:37","guid":{"rendered":"http:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/?page_id=2105"},"modified":"2019-03-25T17:02:38","modified_gmt":"2019-03-25T16:02:38","slug":"erdbeeren","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/erdbeeren\/","title":{"rendered":"– Erdbeeren"},"content":{"rendered":"
\"Edbeere<\/a>

Erdbeere „Senga Sengana“ in Bl\u00fcte<\/p><\/div>\n

Streng genommen sind Erdbeeren keine Beeren. Sie geh\u00f6ren zur Familie der Rosengew\u00e4chse und sind botanisch gesehen Sammelnussfr\u00fcchte. Die wild vorkommenden Walderdbeeren kommen in Europa schon seit jeher vor und wurden von unseren Vorfahren bereits seit tausenden von Jahren gesammelt. Sie haben sehr kleine\u00a0 Fr\u00fcchte, sind aber im Geschmack nicht zu \u00fcbertreffen. Bereits im Mittelalter wurden Walderdbeeren auch gez\u00fcchtet. Diese Kulturform ist immer noch als Monatserdbeeren bekannt. Unsere heutigen gro\u00dffr\u00fcchtigen Gartenerdbeeren stammen von mehreren amerikanischen Sorten ab, die seit dem 18. Jahrhundert miteinander gekreuzt und durch Z\u00fcchtung weiter verbessert wurden.<\/p>\n

Erdbeeren in Kultur sind anspruchsvoll. Sie lieben humosen Boden, volle Sonne und gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit aber keine N\u00e4sse. Durch das von uns praktizierte Mulchen zwischen den Reihen ist dies gew\u00e4hrleistet. Im eigenen Garten Erdbeeren anzubauen, lohnt sich vor allem auch deswegen, weil die im Handel angebotenen Fr\u00fcchte nach Aussehen, Gr\u00f6\u00dfe und Lagerf\u00e4higkeit gez\u00fcchtet werden. Der Geschmack spielt hier keine gro\u00dfe Rolle.<\/p>\n

Gute Nachbarn<\/strong> sind Zwiebeln, Lauch und Knoblauch, Salat, Spinat, Erbsen und Petersilie; ung\u00fcnstig<\/strong> sind Kohl, Rettich, Radieschen.<\/p>\n

Anbau im Pflanzjahr:<\/strong> Die traditionelle Pflanzzeit f\u00fcr Erdbeeren ist Juli bis September. In diesem Zeitraum werden in allen G\u00e4rtnereien Jungpflanzen angeboten. Bis zum Winter legen sie bereits ihre Bl\u00fcten f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr an. Besonders wichtig ist, beim Einpflanzen (Abst\u00e4nde mind. 30 cm)\u00a0 darauf zu achten, dass der Knospenansatz knapp \u00fcber dem Bodenniveau liegt. Ist er zu tief oder zu hoch, sind d\u00fcrftige Ernten die Folge:\"erdbeergraphik<\/a> Obwohl Erdbeeren mehrj\u00e4hrig sind, lassen sie sich gut in eine Mischkultur integrieren. Man w\u00e4hlt dazu eine leer gewordene Reihe, auf der z.B. gerade Steckzwiebeln oder Kartoffeln abgeerntet wurden. Zum Schutz der Jungpflanzen hat es sich in diesem Fall bew\u00e4hrt, gleichzeitig Feldsalat in die Reihe zu s\u00e4hen, der im Laufe des Winters geerntet wird. M\u00f6glich ist auch, junge Erdbeeren in eine erst teilweise abgeerntete Wintersalatreihe zwischen den Salat zu pflanzen. In die sp\u00e4ter frei werdenden Pl\u00e4tze zwischen den Erdbeeren k\u00f6nnen Knoblauchzehen gesteckt werden. Nach dem Pflanzen gie\u00dfen wir sie mit verd\u00fcnnnter Brennnesseljauche an.\u00a0 Damit sind die Voraussetzungen f\u00fcr eine gute Ernte im n\u00e4chsten Jahr geschaffen.<\/p>\n

Anbau und Ernte im Folgejahr:<\/strong> Als erste Pflegema\u00dfnahme im Fr\u00fchjahr k\u00f6nnen wir die Pflanzen mit Stroh mulchen. Dadurch bleiben Bl\u00e4tter und Fr\u00fcchte trocken. Um \u00fcberhaupt Fr\u00fcchte auszubilden, m\u00fcssen die Bl\u00fcten im Fr\u00fchjahr best\u00e4ubt werden. Dies geschieht auf zwei Arten, n\u00e4mlich durch Wind und durch Insekten.<\/p>\n

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Erdbeerpflanze im M\u00e4rz<\/p><\/div>\n

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass die Best\u00e4ubung durch Insekten wesentlich effektiver ist. Wer gute Ernten erzielen will, muss daher Fr\u00fchlingsblumen in die N\u00e4he gesetzt haben, die Wild- und Honigbienen anlocken. Nach der Ernte werden alle Bl\u00e4tter abgeschnitten. Dies reduziert das Risiko f\u00fcr das Auftreten von Pflanzenkrankheiten. Die Pflanzen treiben dann neu und gesund aus. Inzwischen haben sie auch Ableger gebildet. Die schw\u00e4cheren Ableger werden abgeschnitten und kompostiert, die st\u00e4rksten lassen wir weiter wachsen und pflanzen sie im zeitigen n\u00e4chsten Fr\u00fchjahr in eine neue Reihe. Die alten Pflanzen werden auf gleiche Abst\u00e4nde verzogen. Es hat sich bew\u00e4hrt, zwischen die Erdbeerpflanzen Zwiebelgew\u00e4chse zu setzen ( z.B. Lauch, Knoblauch oder Zwiebeln). Erdbeeren eignen sich auch als Randbepflanzung von Gartenwegen. Besonders sch\u00f6n sieht es in diesem Fall aus, Tagetes zwischen die Erdbeerpflanzen zu setzen. Sie lassen sich aber auch in ein Mischkulturbeet integrieren. Die Erdbeerreihen werden dann wie alle \u00fcbrigen Gem\u00fcsereihen im n\u00e4chsten Fr\u00fchjahr entsprechend dem Anbauschema um 25 cm versetzt. Dies sollte sp\u00e4testens Ende M\u00e4rz geschehen. Macht man dies sp\u00e4ter, beeintr\u00e4chtigt es die Ernte. Beim Versetzen pr\u00fcfe ich genau, welche Pflanzen nicht nur dunklbraune sondern auch d\u00fcnne hellbraune Wurzeln haben (siehe Foto). Letztere stammen von Ablegern des letzten Jahres. Alle anderen kommen auf den Kompost. Den Rest pflanze ich an anderer Stelle wieder ein. Vorher allerdings werden die alten Bl\u00e4tter abgeschnitten, die hellgr\u00fcnen\u00a0 bleiben stehen.<\/p>\n

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Erdbeeren mit Knoblauch als Zwischenpflanzung<\/p><\/div>\n

Wie oben erw\u00e4hnt, erg\u00e4nzen sich Zwiebelgew\u00e4chse zwischen Erdbeeren ideal, weil sich die Erdbeeren flach ausbreiten, die Zwiebeln aber schmal nach oben wachsen. Ich habe mehrfach gelesen, dass Erdbeeren in der N\u00e4he von Zwiebelgew\u00e4chsen nicht von Nematoden befallen werden. Dies war in der Tat bei mir noch nie der Fall. Ich bin mir allerdings nicht sicher, ob dies wirklich nur an der Zwischenkultur liegt. M\u00f6glicherweise spielen dabei auch noch andere Faktoren eine Rolle.<\/p>\n

Lagerung:<\/strong> Erdbeeren m\u00fcssen vollreif geerntet werden. Dann schmecken sie am besten. Sie sind dann aber auch \u00e4u\u00dferst druckempfindlich und deshalb leicht verderblich. Im K\u00fchlschrank halten sie sich max. 1 – 2 Tage. Sie lassen sich aber gut tiefgefrieren und sind dann ca. 1 Jahr haltbar.<\/p>\n

Empfehlenswerte Sorten:<\/strong> Senga Sengana (alte bew\u00e4hrte Spitzensorte), Mieze Schindler (braucht eine Befruchtersorte, die gleichzeitig bl\u00fcht, z.B. Senga Sengana). In den letzten Jahren sind viele neue Sorten <\/em>auf den Markt gekommen. Nur wenige sind interessant f\u00fcr uns. Erw\u00e4hnenswert ist die franz\u00f6sische Sorte „Mara des Bois“, die Fr\u00fcchte ausbildet, die intensiv nach Walderdbeeren schmecken und eher klein bis mittelgro\u00df sind. Sie ist remonierend und fruchtet bis Ende Oktober. Eine andere neue Sorte „Florika“ kann man auch als Bodendecker zum Beispiel zwischen Beerenstr\u00e4uchern einsetzen. Charaktereristisch ist hier, dass sie besonders viele Ausl\u00e4ufer bildet. Der Ertrag beider Sorten ist nur m\u00e4\u00dfig aber immerhin gr\u00f6\u00dfer als bei Monatserdbeeren.<\/p>\n

Rezepte<\/strong> mit Erdbeeren sind hier zu finden!<\/a><\/p>\n

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zur\u00fcck!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Streng genommen sind Erdbeeren keine Beeren. Sie geh\u00f6ren zur Familie der Rosengew\u00e4chse und sind botanisch gesehen Sammelnussfr\u00fcchte. Die wild vorkommenden Walderdbeeren kommen in Europa schon seit jeher vor und wurden von unseren Vorfahren bereits seit tausenden von Jahren gesammelt. Sie haben sehr kleine\u00a0 Fr\u00fcchte, sind aber im Geschmack nicht zu \u00fcbertreffen. Bereits im Mittelalter wurden […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2105","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2105"}],"version-history":[{"count":55,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7508,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2105\/revisions\/7508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}