![\"\"](\"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/rotebeterezepte3.jpg\")
<\/a>Rote Bete aus dem Lager<\/p><\/div>\n
Anbau:<\/strong> Der Anbau im Garten ist einfach und gelingt nahezu immer. Wer will, kann sie ab Mitte M\u00e4rz im Haus vorziehen. Die Aussaat direkt ins Freie wird h\u00e4ufiger gew\u00e4hlt und erfolgt von Ende April bis Mitte Juni. In der Reihe ges\u00e4te rote Beete m\u00fcssen als Jungpflanzen auf Abst\u00e4nde von ca. 20 cm verzogen werden. Bei einem Knollen-Durchmesser von 8 – 10 cm sollte man sie ernten. Diese Gr\u00f6\u00dfe erreichen sie in der Regel nach 4 Monaten.\u00a0 Werden sie zu gro\u00df, leidet der Geschmack.<\/p>\n Lagerung:<\/strong> Rote Bete k\u00f6nnen in Sand eingeschlagen \u00fcber den Winter gelagert werden. In diesem Fall darf man sie erst Ende Juni s\u00e4en, reif sind sie dann im Sp\u00e4therbst. Die Bl\u00e4tter werden vorher abgedreht und nicht abgeschnitten, um ein Ausbluten zu vermeiden. Wer sie einfrieren will, sollte sie vorher im ganzen gar kochen.<\/p>\n Man kann \u00fcbrigens auch die Bl\u00e4tter verwenden. Sie eignen sich f\u00fcr Salate, wenn nach dem Verziehen junge Pflanzen \u00fcbrig bleiben. Die Bl\u00e4tter der erntereifen Knollen k\u00f6nnen wie Mangold verwendet werden.<\/p>\n Empfehlenswerte Sorten:<\/strong> Rote Kugel, Robuschka (rot), Burpees Golden (gelb)<\/p>\n Kochrezepte<\/strong> mit roten Beten gibt es hier!<\/a><\/span><\/p>\n
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