{"id":2397,"date":"2016-04-28T22:54:59","date_gmt":"2016-04-28T20:54:59","guid":{"rendered":"http:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/?page_id=2397"},"modified":"2018-03-14T11:14:46","modified_gmt":"2018-03-14T10:14:46","slug":"wildkraeuter","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wildkraeuter\/","title":{"rendered":"Wildkr\u00e4uter"},"content":{"rendered":"
\"Wildkr\u00e4uter\"<\/a>

L\u00f6wenzahn<\/p><\/div>\n

Drau\u00dfen in der Natur findet sich eine gro\u00dfe Zahl verschiedenster Wildkr\u00e4uter, die zur Vielfalt unserer Pflanzenwelt beitragen. Viele davon sind auch in unseren G\u00e4rten anzutreffen und werden dort seit altersher als Unkr\u00e4uter bezeichnet, weil sie im Hausgarten als St\u00f6renfriede angesehen werden. Es lohnt sich aber, die Wildkr\u00e4uter differenzierter zu betrachten, weil sie auch in unseren G\u00e4rten wichtige Funktionen haben.<\/p>\n

Im Fr\u00fchjahr stellt sich oft die\u00a0 Frage, warum die Wildkr\u00e4uter unabh\u00e4ngig vom Wetter noch vor den Stauden und Gem\u00fcsen austreiben und wachsen. Dies liegt daran, dass Wildkr\u00e4uter bereits seit Tausenden von Jahren bei uns in der Natur vorkommen und optimal an die Umgebung angepasst sind. Sie tragen zum Artenreichtum bei, und viele sind wichtig f\u00fcr das \u00dcberleben von Insekten, die den Nektar von ihren Bl\u00fcten ben\u00f6tigen.<\/p>\n

Manche Wildkr\u00e4uter sind essbar<\/strong> und bereichern unsere K\u00fcche vor allem im Fr\u00fchjahr, wenn noch wenig anderes im Garten w\u00e4chst. Dazu geh\u00f6ren z.B. L\u00f6wenzahn, Schafgarbe, Brunnenkresse, Scharbockskraut, Giersch, Gundermann, Huflattich, Knoblauchrauke, Wiesenkerbel, Vogelmiere, Sauerampfer, Hirtent\u00e4schelkraut, behaartes Schaumkraut, wei\u00dfe Taubnessel und Frauenmantel.
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Einige Wildkr\u00e4uter sind sehr gut geeignet als Zeigerpflanzen<\/strong>, um die Eigenschaften des Gartenbodens anzuzeigen, und zwar ohne dass man den Boden aufwendig analysieren muss. Die Tabelle unten\u00a0 veranschaulicht dies.\"ogv-wildkr\u00e4utertabelle\"<\/a><\/p>\n

Viele Wildkr\u00e4uter sind auch Bienenpflanzen<\/strong>, wenn sie bl\u00fchen. Sie locken also Bienen an, die unsere Beerenobststr\u00e4ucher und Obstb\u00e4ume best\u00e4uben. Man muss daher nicht alle Wildkr\u00e4uter im Garten ausmerzen. In vielen F\u00e4llen kann man einfach abwarten, bis sie Samen bilden oder Stauden bzw. Gem\u00fcsepflanzen in der N\u00e4he bedr\u00e4ngen, bevor man sie entfernt.<\/p>\n

Es gibt allerdings echte St\u00f6renfriede<\/strong>, n\u00e4mlich WIldkr\u00e4uter, die unterirdische Rhizome bilden. Deren Wurzeln kann man selten komplett ausgraben, weil sie abrei\u00dfen. Wenn sie sich einmal etabliert haben, wird man sie nur schwer wieder los. Dazu geh\u00f6ren die Ackerwinde<\/strong>, die Quecke<\/strong> und der Giersch<\/strong>. Bei ihnen m\u00fcssen wir in jedem Fall die weitere Verbreitung unterbinden. Auch Gras sollte man nur auf dem Rasen und in der Wiese tolerieren, nicht aber im Gem\u00fcsebeet und in den Blumenrabatten.<\/p>\n

Kochrezepte<\/strong> mit Wildkr\u00e4utern finden sich hier!<\/a><\/span><\/p>\n

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zur\u00fcck!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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