{"id":8452,"date":"2019-09-25T11:14:48","date_gmt":"2019-09-25T09:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/?page_id=8452"},"modified":"2019-10-15T22:23:32","modified_gmt":"2019-10-15T20:23:32","slug":"nashirezepte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/nashirezepte\/","title":{"rendered":"– Nashirezepte"},"content":{"rendered":"

Nashis sind im Geschmack den Birnen \u00e4hnlich. F\u00fcr die Zubereitung mit Nashis siehe daher auch Birnenrezepte!<\/a><\/p>\n

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Nashi-T\u00f6rtchen<\/strong><\/h3>\n

Beschreibung:<\/strong> Dauer M\u00fcrbeteig: 30 min + 2 h\u00a0 K\u00fchlzeit, Fertigstellung ca. 50 min + Backzeit; wer will, kann der Auflage noch 35 g Rumrosinen zugeben\"\"<\/a><\/p>\n

Zutaten:<\/strong> f\u00fcr den M\u00fcrbeteig:<\/em> 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 1\/2 TL geriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 1 Ei, 300 g Mehl, 2 g Backpulver; f\u00fcr die Auflage <\/em>800 g Nashis (oder Birnen), 25 g St\u00e4rke, 1 Eigelb, 200 ml Wei\u00dfwein, 25 g Butter, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschale, 50 g Zucker\u00a0
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Zubereitung:<\/strong> F\u00fcr den M\u00fcrbeteig<\/em> Butterst\u00fcckchen mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Salz verkneten. Nach und nach Eigelb und Ei dazugeben und zu einer homogen Masse vermengen. Mehl und Backpulver unter die Masse kneten, bis sie glatt ist. Zur Kugel formen und in Folie 2 h in den K\u00fchlschrank stellen.\u00a0 Der Teig kann dann sofort weiter verarbeitet oder f\u00fcr sp\u00e4ter eingefroren werden. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Arbeitsfl\u00e4che bemehlen, Teigkugel ca. 3 mm dick ausrollen und daraus Formen ausschneiden (z. B. f\u00fcr T\u00f6rtchen oder Torte). Formen mit Butter ausfetten, mit Teig auslegen und mit den Teigresten k\u00fchlen. F\u00fcr die Auflage<\/em> Nashi sch\u00e4len, entkernen und in kleine St\u00fccke schneiden. St\u00e4rke mit Eigelb und 1 EL Wein anr\u00fchren. Die Fruchtst\u00fccke mit Butter, Zitronensaft, Zucker und dem restlichen Wein 1 -2 min k\u00f6cheln. Anger\u00fchrte St\u00e4rke und Eigelb zugeben und noch einmal aufkochen. Zitronenabrieb einr\u00fchren, dann etwas abk\u00fchlen lassen. Nashi-Auflage auf dem vorgek\u00fchlten Teig verteilen. Aus den Teigresten ca. 1 cm breite Streifen ausschneiden und gitterf\u00f6rmig darauf legen. In den Ofen geben und ca. 25 min backen.<\/p>\n

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zur\u00fcck!<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0
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Nashis sind im Geschmack den Birnen \u00e4hnlich. F\u00fcr die Zubereitung mit Nashis siehe daher auch Birnenrezepte! Nashi-T\u00f6rtchen Beschreibung: Dauer M\u00fcrbeteig: 30 min + 2 h\u00a0 K\u00fchlzeit, Fertigstellung ca. 50 min + Backzeit; wer will, kann der Auflage noch 35 g Rumrosinen zugeben Zutaten: f\u00fcr den M\u00fcrbeteig: 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8452","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8452"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8553,"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8452\/revisions\/8553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}