{"id":8959,"date":"2020-06-27T22:02:31","date_gmt":"2020-06-27T20:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/?p=8959"},"modified":"2020-07-07T21:04:23","modified_gmt":"2020-07-07T19:04:23","slug":"sommerbeginn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/sommerbeginn\/","title":{"rendered":"Sommerbeginn"},"content":{"rendered":"

W\u00e4hrend der meteorologische Sommerbeginn bereits am 1. Juni war, beginnt der astronomische Sommer erst am 21. Juni. Ein anderer Ausdruck daf\u00fcr ist \u201cSommersonnenwende\u201d.<\/strong> Dies weist darauf hin, dass an diesem Zeitpunkt Tag und Nacht gleich lang sind, und dass danach die Tage wieder k\u00fcrzer werden. Bereits in pr\u00e4historischer Zeit konnte man diesen Tag mit Hilfe der Gestirne berechnen und hat ihn als Sommersonnenwende gefeiert. In Skandinavien ist er heute noch ein wichtiger Feiertag (Mitsommerfest). Auch f\u00fcr unseren Gem\u00fcsegarten ist es ein markanter Zeitpunkt, denn von da an kann man die Langtagspflanzen s\u00e4en. Dies sind Gem\u00fcse, die in Bl\u00fcte gehen, wenn sie zu fr\u00fch angebaut werden. Dazu geh\u00f6rt die Gattung der Zichorien (z.B. Zuckerhut, Endiviensalat, Radicchio), au\u00dferdem Pak Choi, Chinakohl und Feldsalat. Erst vom Sommerbeginn an ist die richtige Zeit f\u00fcr die Saat. Ein weiterer wichtiger Zeitpunkt im Gartenjahr ist \u201cJohanni\u201d<\/strong>. Dies ist am 24. Juni. An diesem Tag endet die Spargelsaison, und auch Rharbarber sollte dann nicht mehr geerntet werden. Beide brauchen die folgende Zeit, um sich zu regenerieren und im n\u00e4chsten Jahr wieder neu austreiben zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Das Wetter hat sich entsprechend der Jahreszeit entwickelt. d.h. es ist \u00fcberwiegend warm mit gelegentlichen Schauern. Gie\u00dfen ist also nur bei frisch gekeimtem oder gepflanztem Gem\u00fcse n\u00f6tig. F\u00fcr alle anderen reicht die Feuchtigkeit dank des Mulchens im Boden aus.<\/p>\n

Allgemein hat jetzt die Haupterntezeit begonnen. Sie wird bis Ende Oktober andauern. Die ersten Kohlrabi haben wir schon gegessen. Auch die Zuckerschoten sind schon geerntet. In die Reihe habe ich vorgezogenen Kohl f\u00fcr die sp\u00e4te Herbsternte gepflanzt und mit verd\u00fcnnter Brennnessseljauche angegossen (Die Jauchend\u00fcngung sollte ungef\u00e4hr alle drei Wochen bis August wiederholt werden). Danach habe ich das Zuckerschotengr\u00fcn geh\u00e4ckselt und wieder als Mulch zwischen die Kohlpflanzen gelegt. Es ist ein Prinzip der Mischkultur, den Boden nie offen liegen zu lassen. Ernten k\u00f6nnen wir jetzt auch die ersten Karotten, jungen Knoblauch, Zwiebeln, Mangold und Brokkoli. Im Gew\u00e4chshaus sind die ersten Gurken, Paprika und Auberginen reif. N\u00e4heres zum Anbau der einzelnen Gem\u00fcse ist in der Rubrik \u201cGem\u00fcse in Einzelportraits\u201d<\/a> zu finden.<\/p>\n

Dicke Bohnen nach der Ernte<\/p><\/div>\n

Die Str\u00fcnke der Dicken Bohnen werden nach der Ernte der Schoten direkt \u00fcber dem Boden abgeschnitten. Die Regenschauer der letzten 2 Wochen hat die L\u00e4use abgewaschen, so dass keine mehr zu sehen waren. Manchmal hilft sich die Natur selbst. Die aus den Schoten gedr\u00fcckten Bohnenkerne haben wir dann kurz blanchiert. Einen Teil davon werden wir in den n\u00e4chsten Tagen zubereiten (Siehe auch hier!)<\/a> . Der Rest wird eingefroren. Auch in die Bohnenreihe kommen jetzt vorgezogene Sp\u00e4tkohlpflanzen. Die Bohnenstr\u00fcnke habe ich geh\u00e4ckselt und wieder als Mulch in die Reihe gelegt. So gebe ich dem Boden einen gro\u00dfen Teil der N\u00e4hrstoffe wieder zur\u00fcck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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