{"id":8995,"date":"2020-07-31T09:52:46","date_gmt":"2020-07-31T07:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/?p=8995"},"modified":"2020-08-27T05:14:31","modified_gmt":"2020-08-27T03:14:31","slug":"anfang-der-sommerferien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/anfang-der-sommerferien\/","title":{"rendered":"Anfang der Sommerferien"},"content":{"rendered":"<p>Mit den Sommerferien hat auch die erste Hitzewelle in diesem Jahr begonnen. Laut Wettervorhersage soll sie aber nur bis zum Wochenende dauern. Nach Pr\u00fcfen der Bodenfeuchtigkeit in unserem Musterbeet habe ich mich gestern morgen entschlossen zu w\u00e4ssern, und zwar indem ich das Wasser aus dem Schlauch in hartem Strahl zwischen die Reihen durch den Mulch hindurch gespritzt habe (weitere wichtige Tips zum Gie\u00dfen siehe<a href=\"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/kompostierung-und-duengung\/\"> hier!<\/a>).\u00a0 Vorausgesetzt es gibt keine frisch einges\u00e4ten Reihen braucht unser Gem\u00fcse keine t\u00e4gliche Pflege, so wie Haustiere dies erfordern. Im Sommer k\u00f6nnen wir unbesorgt eine Woche (je nach Wetterlage auch 2 Wochen) in Urlaub gehen, ohne das es Schaden nimmt. Die Mulchdecke h\u00e4lt die Feuchtigkeit lange im Boden. W\u00e4hrend der Abwesenheit wird nur viel Gem\u00fcse reif, das dann auf einmal verarbeitet werden muss. Als wir letzte Woche aus einem kurzen Urlaub zur\u00fcck kamen, gab es vor allem viele Tomaten und Gurken, die wir ernten mussten. Die meisten Tomaten haben wir zu Tomatenso\u00dfe verarbeitet (Rezept siehe<a href=\"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/tomaten\/\"> hier!<\/a>), die Gurken wurden eingelegt (siehe <a href=\"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/gurken-rezepte\/\">hier!<\/a>).<\/p>\n<p>Aus dem Beet ernten wir zur Zeit: Lauchzwiebeln, Karotten, Stabtomaten, Mangold und Freilandtomaten. Ein Teil unserer Fr\u00fchkartoffeln, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch sind noch im Lager.<\/p>\n<p>Fleischtomaten, Auberginen, Paprika und Gurken wachsen bei uns im Gew\u00e4chshaus und werden Zug um Zug ebenfalls reif f\u00fcr die Ernte. Details zum Anbau aller Gem\u00fcsearten sind im Kapitel \u201cGem\u00fcse in Einzelportraits\u201d dargestellt <a href=\"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/gemuese-portraits\/\">(siehe hier!)<\/a>. Ein geniales mediterranes Gericht ist die <em>Auberginenpfanne mit Schmorgem\u00fcse und Lammkarree<\/em> (siehe Foto). Das Rezept ist<a href=\"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/auberginen-rezepte\/\"> hier! <\/a>zu finden. Dazu k\u00f6nnen wir das Gem\u00fcse aus dem Gew\u00e4chshaus gut verwenden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ogv-wurmberg.de\/cms\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/auberginrez-1024x796.jpg\" width=\"1024\" height=\"796\" name=\"Grafik4\" align=\"BOTTOM\" border=\"0\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit den Sommerferien hat auch die erste Hitzewelle in diesem Jahr begonnen. Laut Wettervorhersage soll sie aber nur bis zum Wochenende dauern. 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