Kernobst

Beim Kernobst handelt es sich um Baumfrüchte, deren Fleisch ein Gehäuse mit Kernen enthält. Dazu gehören unter anderem Äpfel, Birnen, Quitten und Nashi. Steinobstbäume sind Fremdbefruchter, d.h. sie brauchen mindestens einen zweiten Baum derselben Art, um Früchte anzusetzen. Zusätzlich müssen die Blüten durch Bienen und Hummeln befruchtet werden, um ausreichende Ernten zu erzielen. Weil Obstbäume Fremdbefruchter sind, wächst aus jedem Samen immer eine neue Sorte mit unbekannten Eigenschaften. Dies ist bei der Zucht aber nicht erwünscht. Um die Eigenschaften des elterlichen Baumes zu erhalten, müssen sie veredelt werden.

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